Универсальное блюдо в пост – это, несомненно, каша. Но есть просто кашу каждый день как-то не очень интересно, да и приедается быстро. А вот приукрасив ее немного с помощью грибочков, каши можно готовить с небольшими вариациями хоть на протяжении всего поста. Итак, грибы, жаренные к каше. Блюдо постное.

Чтобы приготовить на пару дней, нужно взять следующие ингредиенты:

1.Грибы шампиньоны или вешенка – 0,5 кг;

2.Лук – 2 шт. среднего размера;

3.Морковь – 1 шт.;

4.Масло растительное для жарки – 100 гр.

5.Соль и черный молотый перец по вкусу.

Грибы нужно тщательно помыть.

Теперь нужно порезать. Это я делаю так, как получается – вдоль, поперек, вообще треугольниками или квадратиками. В общем, порезать их нужно не мелко, но и не крупно.

 Разогреть сковороду с маслом и выложить на нее порезанные грибы. 

           Пока грибы немного обжариваются, нужно порезать лук полукольцами или четвертинками и тоже добавить к грибам. Жарим дальше…

Пока лук прижаривается,  пришло время почистить и потереть  морковку, а затем и добавить ее на сковородку.

               Все ещё жарим, пока уйдет лишняя влага, и все красиво подрумянится. Теперь можно посолить, сразу попробовать, ведь грибы уже готовы и немного поперчить, для остринки. 

Перекладываем в судочек и храним в холодильнике до 3-х дней. Добавлять в горячую кашу по 2-3 столовых ложки таких грибочков и вкуснотища…

Приятного аппетита. Поствуйте с удовольствием!