Рыбка в духовке. Готовим в Рождественский пост

   И еще один постный рецептик в  Рождественский пост. На этот раз рыбный. Впрочем, наверное, и из названия понятно. Готовлю его на приход гостей, которые поста не придерживаются. А блюдо выходит таким, что как вроде бы и не пост совсем. Вот такая хитрость. Ну, значится так. Что нужно:

 1. Рыбка – 1,5 кг (живого веса)

 2. Картошка – 8 штук средних

 3. Лук – луковица среднего размера

 4. Растительное масло – грамм 100

 5. Половинка лимона или лимонная кислота на кончике ножа

 6. Соль, черный молотый перец (или специи для рыбы)

 7. Фольга или порционные тарелочки из фольги

Берем рыбку. Я очень люблю пиленгас. Вкуснющая выходит рыбка!

Хотя, готовила и хек, и минтай, и скумбрию… Но, все ж таки лучше пиленгаса нет.

Отвлеклась….

1.Режем рыбку на порционные кусочки.

2.Солим, перчим, выдавливаем сок половинки лимона, либо разводим в столовой ложке воды лимонную кислоту на кончике ножа и сбрызгиваем рыбку

3.Чистим и режем картошечку

4.Режем лук четвертушками

5.Тарелочку или фольгу смазываем маслом. Выкладываем немного картошки, солим. Сверху – лучок

6.Сверху лука или рядышком – кусочек рыбки, сбрызгиваем еще раз маслом сверху рыбки, заворачиваем фольгу и в духовку – 280-300 градусов на 50-60 минут.

7.Минут через 40 фольгу можно немного развернуть. Я иногда разворачиваю, иногда забываю. В общем, через час, проверив готовность картошечки и рыбки, подавать к столу.

Приятного аппетита. Поствуйте с удовольствием и вкусно!